...und der Tag fängt gut an!

Produktauszeichnungen

Brot- Brötchenprüfung – Qualität zahlt sich aus

Wie jedes Jahr haben wir auch in diesem Jahr wieder an der offiziellen Brot- und Brötchenprüfung des IQ-Back-Instituts mit großem Erfolg teilgenommen. Alle eingereichten Brot und Brötchen wurden ausgezeichnet.

Was uns ganz besonders freut ist eine spezielle Auszeichnung für hervorragende Backqualität. Diese erhält man für ein Produkt wenn es drei Jahre in Folge mit "sehr gut" ausgezeichnet wurde.

Jedes Produkt wird nach den Vorgaben der DLG durch ausgebildete Sachverständige geprüft. Dabei spielen neben Form und Aussehen natürlich Geschmack und Geruch ein große Rollen. Auf der Web-Seite www.brot-test.de können Sie sich informieren wie getestet wird und wer testet. Ebenfalls bietet die Webseite einen Bäckerei-Finder mit dem Sie ausgezeichnete Bäckerei in Ihrer Umgebung finden können. Selbstverständlich steht Ihnen diese Seite auch App zu Verfügung.

Hier eine Übersicht unserer Bewertungen seit 2011:

Artikel 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 Gold
Luis nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft gut gut gut nicht geprüft gut gut sehr gut  
Kaiserbrötchen gut sehr gut sehr gut sehr gut nicht geprüft gut gut gut gut sehr gut sehr gut  
Handgemachte nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft sehr gut sehr gut  
Dinkel-Vollkorn-Karlscher nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft sehr gut sehr gut sehr gut sehr gut Goldsiegel
Karlscher sehr gut sehr gut sehr gut sehr gut nicht geprüft gut sehr gut sehr gut gut sehr gut sehr gut  
Mohn-Karlscher sehr gut sehr gut sehr gut sehr gut nicht geprüft nicht geprüft sehr gut nicht geprüft nicht geprüft gut nicht geprüft  
Sesam-Karlscher gut sehr gut sehr gut sehr gut nicht geprüft gut sehr gut nicht geprüft gut gut sehr gut  
Mühltaler sehr gut sehr gut sehr gut sehr gut sehr gut nicht geprüft gut sehr gut gut sehr gut sehr gut  
Laugencroissant nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft sehr gut sehr gut sehr gut sehr gut sehr gut sehr gut Goldsiegel
Laugenstange gut sehr gut sehr gut sehr gut nicht geprüft gut gut sehr gut gut nicht geprüft gut  
Laugenbrezel nicht geprüft nicht geprüft sehr gut sehr gut nicht geprüft nicht geprüft sehr gut gut sehr gut gut gut  
Seele Salz nicht geprüft sehr gut gut sehr gut nicht geprüft sehr gut sehr gut gut sehr gut sehr gut gut  
Edamer-Karlscher nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft sehr gut sehr gut  
das!Burger Bun nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft sehr gut sehr gut sehr gut sehr gut sehr gut sehr gut Goldsiegel
Edamer-Brezel nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft sehr gut  
Titi sehr gut gut sehr gut gut sehr gut sehr gut sehr gut sehr gut sehr gut sehr gut gut  
Französisches Bauernweiß sehr gut sehr gut sehr gut sehr gut sehr gut sehr gut sehr gut sehr gut sehr gut gut gut  
Sirtakistange nicht geprüft nicht geprüft sehr gut sehr gut sehr gut nicht geprüft sehr gut nicht geprüft sehr gut sehr gut sehr gut Goldsiegel
Schwarzwälder gut sehr gut sehr gut sehr gut gut gut sehr gut gut gut sehr gut sehr gut  
Doppelback sehr gut sehr gut sehr gut sehr gut gut gut nicht geprüft sehr gut gut sehr gut sehr gut  
Doppelback sehr gut sehr gut sehr gut sehr gut gut gut nicht geprüft sehr gut gut sehr gut sehr gut  
Huns. Bauern Kasten Scheiben nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft gut nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft sehr gut gut gut gut  
Odenwälder nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft gut gut gut gut gut sehr gut  
Steinofenbrot sehr gut gut sehr gut gut sehr gut gut gut nicht geprüft sehr gut sehr gut gut  
Steini sehr gut sehr gut gut sehr gut gut gut gut gut sehr gut gut sehr gut  
Hunsrücker Bauernbrot sehr gut sehr gut sehr gut sehr gut gut nicht geprüft sehr gut sehr gut sehr gut sehr gut gut  
Marktlaib sehr gut nicht geprüft nicht geprüft sehr gut sehr gut sehr gut sehr gut gut sehr gut sehr gut sehr gut Goldsiegel
Dinkelvollkornbrot sehr gut sehr gut nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft gut sehr gut sehr gut gut sehr gut sehr gut  
Martha-Brot nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft sehr gut gut  
Vollkorn-Quark-Brot nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft sehr gut sehr gut gut gut gut gut gut gut  
Reihenweck nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft sehr gut nicht geprüft nicht geprüft sehr gut nicht geprüft sehr gut gut sehr gut  
Butter-Croissant nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft gut gut gut gut sehr gut  
1951er lang Scheiben nicht geprüft sehr gut sehr gut sehr gut sehr gut sehr gut sehr gut sehr gut nicht geprüft sehr gut nicht geprüft  
1951er lang extra-groß nicht geprüft sehr gut sehr gut sehr gut sehr gut sehr gut sehr gut sehr gut nicht geprüft sehr gut nicht geprüft  
1951er nicht geprüft sehr gut sehr gut sehr gut sehr gut sehr gut sehr gut sehr gut nicht geprüft sehr gut sehr gut  
1951er Scheiben nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft sehr gut nicht geprüft  
Grahambrot verpackt nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft gut nicht geprüft  
Grahambrot nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft gut sehr gut gut sehr gut  
Kerny nicht geprüft sehr gut sehr gut sehr gut sehr gut sehr gut sehr gut sehr gut sehr gut sehr gut sehr gut Goldsiegel
Rosinenbrot nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft sehr gut nicht geprüft  
Schoko-Butter-Karlscher nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft sehr gut sehr gut sehr gut sehr gut sehr gut sehr gut sehr gut Goldsiegel
Rosinen-Butter-Karlscher nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft sehr gut sehr gut sehr gut sehr gut sehr gut sehr gut sehr gut Goldsiegel
Luis-Sixpack nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft gut gut gut nicht geprüft gut gut nicht geprüft  
Roggenkracher nicht geprüft sehr gut sehr gut sehr gut gut gut gut nicht geprüft nicht geprüft sehr gut gut  
Roggenvollkornbrot Scheib nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft sehr gut nicht geprüft  
Roggenvollkornbrot SHB nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft sehr gut nicht geprüft  
Roggenvollkornbrot nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft sehr gut gut  
das!Burger Bun 4 Stück nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft sehr gut sehr gut sehr gut sehr gut sehr gut nicht geprüft  
Huns. Bauernbrot Scheib nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft sehr gut nicht geprüft  
Dinkelvollkornbrot SHB sehr gut sehr gut nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft gut sehr gut sehr gut gut sehr gut nicht geprüft  
Huns. Bauernbrot Scheiben sehr gut sehr gut sehr gut sehr gut gut nicht geprüft sehr gut sehr gut sehr gut sehr gut nicht geprüft  
Steini Scheiben nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft sehr gut gut nicht geprüft  
Vollkorn-Quark-Brot Schei nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft sehr gut sehr gut gut gut gut gut gut nicht geprüft  
Steinofenbrot Scheiben sehr gut gut sehr gut gut sehr gut gut gut nicht geprüft sehr gut sehr gut nicht geprüft  
Odenwälder 700g Scheiben nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft nicht geprüft gut gut gut gut gut nicht geprüft  

Goldsiegel Diese Produkte wurden in den letzten mindestens drei Jahren in Folge mit „Sehr gut“ bewertet. Sie tragen die GOLD-Auszeichnung des IQBack für konstante Qualität auf höchstem Niveau.

Zertifikat



© BACKHAUS SCHRÖER GmbH 2022